部屋食や食事処でのドリンク・別注料理の注文データを、スマホやタブレットから直接システムへ
お部屋や食事処での追加注文（ドリンク、別注料理など）は、ゲスト満足度を高める重要な収益源です。しかし、注文が集中した後の手書き伝票の回収、深夜帯のシステムへの手入力は、ナイトスタッフに大きな負担をかけています。
「オーダーエントリーシステム（OES）」は、この非効率を解消し、ヒューマンエラーを防ぎながら人件費の削減に貢献します。
サービス概要
ゲストや仲居さんが使用するスマートフォンやタブレットから直接、注文を登録するシステムです。登録された注文データは、満室御礼の伝票データとして、リアルタイムに直接取り込まれます。
主な導入メリット
1.ナイトスタッフの伝票入力作業を【完全に省力化】
OES導入の最大のメリットは、深夜帯の集計・入力作業がなくなることです。
- 深夜の伝票作業がゼロに： 注文は登録と同時にシステムに連携されるため、閉店後に大量の紙伝票を突き合わせ、システムに入力する夜間の作業負荷が大幅に軽減されます。
- 人件費の削減： 削減された作業時間を他の重要な業務（見回り、翌日の準備など）に充てることができ、残業代や深夜手当の抑制に直結します。
2.伝票の「転記ミス」「紛失」を追放
紙の伝票では避けられない、手書き文字の読み間違いや、システムへの転記ミス、伝票の紛失といったヒューマンエラーが一切発生しません。常に正確な売上データを把握できます
3.ゲストと仲居さんの利便性向上
- 客室からの注文（セルフオーダー）： ゲスト自身のスマートフォンから、別注料理や飲み物を手軽にオーダーできるようになり、満足度が向上します。
- 仲居さんの作業効率化： 食事処では、仲居さんがハンディ端末（タブレット）で注文を即座に入力。そのまま厨房へ、そしてシステムへと連携されるため、迅速なオーダー提供が可能になります。